17.07.17

Krupoto s červenou paprikou a pórkem


Tento recept vznikl skoro náhodou - doma jsem objevila zbytek krup a za pomocí pár dalších surovin jsem vytvořila krupoto se zeleninou "co dům dal". Většina z nás zná kroupy hlavně ze zabíjačkové polívky, kterou jsem jako dítě jedla (spíš z povinnosti, teď už bych jí jíst nemohla...), a nejradši jsem v ní měla právě ty kroupy :-) O skutečnosti, že kroupy se dají využít chutněji i zdravěji (a bez použití krevní konzervy) Vás přesvědčí tento recept.
Jedná se o lehčí jídlo, které můžete doplnit třeba zeleninovým salátem. 



Ingredience:
  • 1 malá cibule
  • 1 červená paprika
  • kousek pórku
  • 300 g ječných krup
  • 3 lžíce oleje
  • sůl, pepř
Postup:

1. Nejdříve si uvaříme kroupy dokud nejsou měkké (cca 45 minut).
2. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nadrobno nakrájenou červenou papriku a pórek a chvilku opékáme.
3. Když je zelenina opečená, přidáme kroupy, zamícháme a krupoto dochutíme.

Dobrou chuť!


Pavlína

Žádné komentáře:

Okomentovat